[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Ustalane jest w zależności od rodzaju zakładu hotelarskiego, jednak nie powinno odbywaćsię rzadziej niż raz na miesiąc, obejmuje ono te same czynności, jak porządki co dzienne,a ponadto mycie drzwi i okien, pastowanie i froterowanie podłóg, trzepanie pościeli,materacy, dywanów, ścieranie kurzu z szaf, obrazów, pieców itp.Jest to:a) sprzątanie okresoweb) sprzątanie gruntownec) sprzątanie okolicznościowed) sprzątanie sezonowe23.Odbywające się na wiosnę lub w jesieni mające na celu przygotowanie zakładu dojednego z dwóch sezonów.Zakres sprzątania jest zbliżony do zakresu porządkówokresowych, niektóre jego elementy są takie jak przy sprzątaniu gruntownym.Jest to:a) sprzątanie gruntowneb) sprzątanie okolicznościowec) sprzątanie sezonowed) sprzątanie okresowe Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego 44 24.Inaczej nazywane generalnym, obejmuje czynności takie same jak sprzątanie okresoweoraz - po odsunięciu mebli od ścian i oddaniu firanek i zasłon do prania - omiatanie ścian,sufitów, trzepanie dywanów, mebli, pastowanie i froterowanie podłóg to sprzątanie:a) okresoweb) gruntownec) okolicznościowed) sezonowe25.Zabieg mający na celu zniszczenie mikroorganizmów chorobotwórczych (bakterii,wirusów), to:a) dezynsekcjab) sanityzacjac) deratyzacjad) dezynfekcja26.Wykonywana różnymi metodami: chemiczną, biotechnologiczna, fizyczna, mechaniczna to:a) dezynsekcjab) dezynfekcjac) deratyzacjad) sanityzacja27.Zespół zabiegów mających na celu zwalczanie gryzoni, toa) dezynsekcjab) dezynfekcjac) deratyzacjad) sanityzacja28.Narzędzia sprzątania codziennego dzielimy na:a) zmechanizowane i nie zmechanizowaneb) ręczne i mechanicznec) automatyczne i nie automatyczned) podstawowe i pomocnicze29.Centralna instalacja ssąca, to instalacja:a) do której (na korytarzach) podłącza się wentylacjęb) do której (na korytarzach) podłącza się rury ssące ze szczotkamic) do której (na korytarzach) podłącza się odkurzaczed) do której (na korytarzach) podłącza się wszystkie urządzenia elektryczne30.Wózek dla pokojowej ułatwia:a) przemieszczanie się ze wszystkimi potrzebnymi akcesoriami i środkami czystościb) zbieranie brudnej bieliznyc) przemieszczanie się ze wszystkimi środkami czystościd) zbieranie brudnej bielizny Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego 45 KARTA ODPOWIEDZIImię i nazwisko.Utrzymanie porządku i czystości w zakładzie hotelarskim.Zakreśl poprawną odpowiedzNrOdpowiedz Punktyzadania1.a b c d2.a b c d3.a b c d4.a b c d5.a b c d6.a b c d7.a b c d8.a b c d9.a b c d10.a b c d11.a b c d12.a b c d13.a b c d14.a b c d15.a b c d16.a b c d17.a b c d18.a b c d19.a b c d20.a b c d21.a b c d22.a b c d23.a b c d24.a b c d25.a b c d26.a b c d27.a b c d28.a b c d29.a b c d30.a b c dRazem: Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego 46 6.LITERATURA1.Adamowicz Jakub, Wolak Grzegorz.: Jak być hotelarzem , PROKSENIA 20042.Baworowski Jerzy, Popiacki Marceli.: Hotelarstwo cz.I, WSiP 19763.Błądek Zenon.: Hotele programowanie, projektowanie, wyposażenie ,ALBUM Poznań 20014.Bocho Witold, Gąska Stefan, Kowalski Tomasz, Pląder Dorota, Raciborski Jerzy,Wolak Grzegorz.: Organizacja pracy w hotelarstwie , PROKSENIA 20015.Hojarczyk Olga.: Technika porządków w hotelach , PTE Kraków 19636.Internet:- www.hotelarze.pl,- www.higienaserwis.pl,- www.gazetaprzedsiebiorcy.infor.pl/przepisy-prawne,- www.abc.com.pl/serwis/du/1999/0197.htm,- www.euroinfo.org.pl,- www.hotelarze.pl/prawo-turystyka/zalecenie-poz-1986.php,- www.safetech.pl/oferta/vesda.htm- http://praca.gazeta.pl/gazetapraca/1,74817,2978777.html,- http://drewart.com.pl/index.php?func=alarmydf,- http://www.centrum-badtke.kujawy.com.pl/klucze.htm7.Katalog dostawców wyposażenia i usług, wydanie specjalne 2005/20068.Konsewicz Grażyna i Grabowski Jerzy.: Hotelarstwo cz.III, CKU Jelenia Góra19809.Knowles Tim.: Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią , PWE 200110.Kowalski Jerzy.: artykuł: Idealny pokój , Doradca hotelarza 14/0511.Kubicki Marian.: Organizacja i technika pracy w hotelarstwie , WSE Warszawa 199812.Mitura Elżbieta, Koniuszewska Elżbieta.: Ekonomika i organizacja pracyw hotelarstwie , Difin Warszawa 200613.Nesterowicz Mirosław, Rembieliński Andrzej.: Odpowiedzialność cywilna zakładuhotelarskiego , TNOiK Toruń 199514.Nowicki Zbigniew.: artykuł: Bezpieczny hotel", Hotelarz" 199715.Oparka Sylwia, Nowicka Teresa.: Organizacja i technika pracy cz.I, MARIAPolanica Zdrój 200616.Oparka Sylwia, Nowicka Teresa.: Zeszyt do zajęć praktycznych , Polanica Zdrój 200617.Pustota Jacek, Ziembowska Anna, Dawidowski Jerzy, Bocho Witold, Raciborski Jerzy,Kucmin Stanisław, Witkiewicz Zbigniew, Szczęsny Tadeusz.: Organizacja pracyw hotelarstwie , UKFiT -PZH 199918.Ustawa z dnia 29 sierpnia 1997r.o Usługach turystycznych i rozporządzeniawykonawcze do niej oraz inne akty prawne związane z turystyką stan prawny nadzień 31 styczeń 200619.Witkowski Czesław.: Podstawy hotelarstwa WSE Warszawa 1998 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego 47 7.ZAACZNIKIZałącznik nr 1System master key[zródło: http://www.centrum-badtke.kujawy.com.pl/klucze.htm]SYSTEM MASTER KEY (inaczej układ centralnego zamka, system kapitański, układklucza "matki") to system działania zamków, który ułatwia korzystanie z obiektówbudowlanych [ Pobierz całość w formacie PDF ]
zanotowane.pl doc.pisz.pl pdf.pisz.pl centka.pev.pl
.Ustalane jest w zależności od rodzaju zakładu hotelarskiego, jednak nie powinno odbywaćsię rzadziej niż raz na miesiąc, obejmuje ono te same czynności, jak porządki co dzienne,a ponadto mycie drzwi i okien, pastowanie i froterowanie podłóg, trzepanie pościeli,materacy, dywanów, ścieranie kurzu z szaf, obrazów, pieców itp.Jest to:a) sprzątanie okresoweb) sprzątanie gruntownec) sprzątanie okolicznościowed) sprzątanie sezonowe23.Odbywające się na wiosnę lub w jesieni mające na celu przygotowanie zakładu dojednego z dwóch sezonów.Zakres sprzątania jest zbliżony do zakresu porządkówokresowych, niektóre jego elementy są takie jak przy sprzątaniu gruntownym.Jest to:a) sprzątanie gruntowneb) sprzątanie okolicznościowec) sprzątanie sezonowed) sprzątanie okresowe Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego 44 24.Inaczej nazywane generalnym, obejmuje czynności takie same jak sprzątanie okresoweoraz - po odsunięciu mebli od ścian i oddaniu firanek i zasłon do prania - omiatanie ścian,sufitów, trzepanie dywanów, mebli, pastowanie i froterowanie podłóg to sprzątanie:a) okresoweb) gruntownec) okolicznościowed) sezonowe25.Zabieg mający na celu zniszczenie mikroorganizmów chorobotwórczych (bakterii,wirusów), to:a) dezynsekcjab) sanityzacjac) deratyzacjad) dezynfekcja26.Wykonywana różnymi metodami: chemiczną, biotechnologiczna, fizyczna, mechaniczna to:a) dezynsekcjab) dezynfekcjac) deratyzacjad) sanityzacja27.Zespół zabiegów mających na celu zwalczanie gryzoni, toa) dezynsekcjab) dezynfekcjac) deratyzacjad) sanityzacja28.Narzędzia sprzątania codziennego dzielimy na:a) zmechanizowane i nie zmechanizowaneb) ręczne i mechanicznec) automatyczne i nie automatyczned) podstawowe i pomocnicze29.Centralna instalacja ssąca, to instalacja:a) do której (na korytarzach) podłącza się wentylacjęb) do której (na korytarzach) podłącza się rury ssące ze szczotkamic) do której (na korytarzach) podłącza się odkurzaczed) do której (na korytarzach) podłącza się wszystkie urządzenia elektryczne30.Wózek dla pokojowej ułatwia:a) przemieszczanie się ze wszystkimi potrzebnymi akcesoriami i środkami czystościb) zbieranie brudnej bieliznyc) przemieszczanie się ze wszystkimi środkami czystościd) zbieranie brudnej bielizny Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego 45 KARTA ODPOWIEDZIImię i nazwisko.Utrzymanie porządku i czystości w zakładzie hotelarskim.Zakreśl poprawną odpowiedzNrOdpowiedz Punktyzadania1.a b c d2.a b c d3.a b c d4.a b c d5.a b c d6.a b c d7.a b c d8.a b c d9.a b c d10.a b c d11.a b c d12.a b c d13.a b c d14.a b c d15.a b c d16.a b c d17.a b c d18.a b c d19.a b c d20.a b c d21.a b c d22.a b c d23.a b c d24.a b c d25.a b c d26.a b c d27.a b c d28.a b c d29.a b c d30.a b c dRazem: Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego 46 6.LITERATURA1.Adamowicz Jakub, Wolak Grzegorz.: Jak być hotelarzem , PROKSENIA 20042.Baworowski Jerzy, Popiacki Marceli.: Hotelarstwo cz.I, WSiP 19763.Błądek Zenon.: Hotele programowanie, projektowanie, wyposażenie ,ALBUM Poznań 20014.Bocho Witold, Gąska Stefan, Kowalski Tomasz, Pląder Dorota, Raciborski Jerzy,Wolak Grzegorz.: Organizacja pracy w hotelarstwie , PROKSENIA 20015.Hojarczyk Olga.: Technika porządków w hotelach , PTE Kraków 19636.Internet:- www.hotelarze.pl,- www.higienaserwis.pl,- www.gazetaprzedsiebiorcy.infor.pl/przepisy-prawne,- www.abc.com.pl/serwis/du/1999/0197.htm,- www.euroinfo.org.pl,- www.hotelarze.pl/prawo-turystyka/zalecenie-poz-1986.php,- www.safetech.pl/oferta/vesda.htm- http://praca.gazeta.pl/gazetapraca/1,74817,2978777.html,- http://drewart.com.pl/index.php?func=alarmydf,- http://www.centrum-badtke.kujawy.com.pl/klucze.htm7.Katalog dostawców wyposażenia i usług, wydanie specjalne 2005/20068.Konsewicz Grażyna i Grabowski Jerzy.: Hotelarstwo cz.III, CKU Jelenia Góra19809.Knowles Tim.: Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią , PWE 200110.Kowalski Jerzy.: artykuł: Idealny pokój , Doradca hotelarza 14/0511.Kubicki Marian.: Organizacja i technika pracy w hotelarstwie , WSE Warszawa 199812.Mitura Elżbieta, Koniuszewska Elżbieta.: Ekonomika i organizacja pracyw hotelarstwie , Difin Warszawa 200613.Nesterowicz Mirosław, Rembieliński Andrzej.: Odpowiedzialność cywilna zakładuhotelarskiego , TNOiK Toruń 199514.Nowicki Zbigniew.: artykuł: Bezpieczny hotel", Hotelarz" 199715.Oparka Sylwia, Nowicka Teresa.: Organizacja i technika pracy cz.I, MARIAPolanica Zdrój 200616.Oparka Sylwia, Nowicka Teresa.: Zeszyt do zajęć praktycznych , Polanica Zdrój 200617.Pustota Jacek, Ziembowska Anna, Dawidowski Jerzy, Bocho Witold, Raciborski Jerzy,Kucmin Stanisław, Witkiewicz Zbigniew, Szczęsny Tadeusz.: Organizacja pracyw hotelarstwie , UKFiT -PZH 199918.Ustawa z dnia 29 sierpnia 1997r.o Usługach turystycznych i rozporządzeniawykonawcze do niej oraz inne akty prawne związane z turystyką stan prawny nadzień 31 styczeń 200619.Witkowski Czesław.: Podstawy hotelarstwa WSE Warszawa 1998 Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego 47 7.ZAACZNIKIZałącznik nr 1System master key[zródło: http://www.centrum-badtke.kujawy.com.pl/klucze.htm]SYSTEM MASTER KEY (inaczej układ centralnego zamka, system kapitański, układklucza "matki") to system działania zamków, który ułatwia korzystanie z obiektówbudowlanych [ Pobierz całość w formacie PDF ]